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    Food Truck Festival movimenta Blumenau na próxima semana

    Cerca de 25 food trucks do Sul do país estarão estacionados no Parque Vila Germânica

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    FOOD TRUCK FESTIVAL

    BLUMENAU (SC) – A tendência gastronômica que está se popularizando no mundo todo terá um encontro especial na cidade nos dias 20 e 21 de fevereiro. Com o objetivo de oferecer gastronomia bem diversificada e proporcionar uma nova experiência ao consumidor, o Food Truck Festival vai reunir cerca de 25 “restaurantes sobre rodas” no Parque Vila Germânica. Todos os estabelecimentos participantes são da região Sul do país, vindos de Curitiba, Porto Alegre, Florianópolis, Balneário Camboriú, Rancho Queimado e, também, de Blumenau. Os organizadores estimam que mais de 15 mil pessoas prestigiem a primeira edição do evento, que também é o primeiro do gênero na região. A entrada é gratuita. Confira todos os detalhes:

    Organização: todo o evento está sendo organizado pelo restaurante Pepper Jack, que possui o único food truck de Blumenau, o “Pepper Truck”, que tem no cardápio pratos norte-americanos. Cerca de 40 pessoas estão envolvidas na organização do festival, incluindo equipe de limpeza e segurança contratada.

    Estrutura: o Food Truck Festival será realizado no Parque Vila Germânica, utilizando a estrutura do Biergarten (área coberta) e o espaço externo do local. Serão 1,5 mil metros quadrados de área coberta e 2 mil metros quadrados de área descoberta, com 700 mesas e cadeiras em ambiente coberto. Para garantir a qualidade dos pratos e facilitar o pré-preparo, os estabelecimentos participantes terão à disposição uma cozinha de apoio e uma estrutura refrigerada para estocagem de alimentos. “Será um dos eventos gastronômicos mais fortes da região, referência em qualidade e tamanho, tudo nos moldes dos grandes encontros de food trucks internacionais”, afirma Caio Fontenelle, sócio do restaurante Pepper Jack, organizador do evento.

    Gastronomia: nos dois dias do evento, o público poderá aproveitar para conhecer pratos das mais diversas cozinhas. O encontro vai reunir food trucks especializados em culinária norte-americana, mexicana, japonesa, portuguesa, italiana, francesa, entre outras.

    Truck Money: o evento terá moeda própria, o Truck Money. Serão cédulas de R$ 1, R$ 2, R$ 5 e R$ 10. O público deverá ir até os caixas e trocar o dinheiro de verdade pela “moeda local”.

    Música: no Biergarten haverá um palco com apresentações musicais (bandas e duos): Velho Acústico (Rock clássico acústico), The Zorden (Pop Rock e MPB), Máfia SA (Blues e Rock), John Muller (MPB), Marvins (Pop Rock) e Tungah (Pop Rock e MPB).

     

    Programação:

    Sexta-feira (20/2):
    18h às 20h – Velho Acústico
    20h30min às 23h30min – The Zorden

    Sábado (21/2):
    12h às 14h30min – Máfia SA
    15h às 18h – John Muller
    18h30min às 20h30min – Marvins
    21h às 24h – Tungah

    Ação social: todas as latinhas e lacres serão revendidos para reciclagem e o valor arrecadado será doado para a Casa de Apoio, que oferece suporte ao tratamento do câncer infantil e juvenil.

    Sustentabilidade: o óleo de cozinha utilizado no preparo de alimentos nos food trucks terá um destino especial. Durante o evento, bombonas estarão espalhadas no local para descarte exclusivo do óleo. Depois, o material será enviado para Curitiba, onde será transformado em biodiesel.

    Vigilância Sanitária: como a manipulação correta dos alimentos é um dos pontos principais, a organização do festival elaborou uma cartilha junto à vigilância sanitária que será distribuída para todos os participantes. Nos dois dias, haverá fiscais que vão monitorar se as regras estão sendo cumpridas. A ideia é aproveitar o evento para analisar a atuação dos food trucks e utilizar estas informações para sugerir uma nova legislação a respeito.

    Participantes:

    Pão Mané (Florianópolis) – Sanduíche com pão artesanal
    Black Box (Florianópolis) – Cachorro quente gourmet
    Rib’s Food Truck (Florianópolis) – Hambúrguer de costela defumada
    Chez Jululi (Florianópolis) – Wrap
    Chef Sofia (Florianópolis) – Risoto
    Soul Salada & Burgers (Florianópolis) – Burgers e salada
    Bar Becool (Florianópolis) – Comidas de boteco
    Panquecas Artesanais (Florianópolis) – Panquecas
    Gepetto (Curitiba) – Lanches
    Lá Palé (Florianópolis) – Sorvete/Picolé
    Bravus (Curitiba) – Grill and Burgers
    Del Borgo (Curitiba) – Pizza
    Cabrones (Balneário Camboriú) – Cozinha mexicana
    Root Truck (Florianópolis) – Tapioca e sanduíches
    Sabores do Sítio (Rancho Queimado) – Cucas e strudel
    Portugalo (Curitiba) – Cozinha portuguesa
    Nebraska Burguers (Curitiba) – Hambúrguer
    Gelataio (Curitiba) – Gelato artesanal
    PartiuTemaki (Curitiba) – Cozinha japonesa
    Pepper Jack – Pepper Truck (Blumenau) – Cozinha norte-americana
    Underberg (Blumenau) – Bebidas
    Aero Churros (Florianópolis) – Churros
    Sweet Cupcakes (Blumenau) – CupcakesJPL (Curitiba) – Burgers
    Versão Brasileira (Porto Alegre) – Petiscos e comida brasileira

    Serviço:
    O quê: Food Truck Festival
    Quando: Dia 20/2 (sexta-feira) das 18h às 24h e dia 21/2 (sábado) das 12h às 24h.
    Onde: Parque Vila Germânica
    Valor: a entrada é gratuita e os preços dos pratos dependem de cada truck


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