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    Gastronomia Típica será destaque na Festa Pomerana

    Para harmonizar com todas as delícias serão servidos apenas chopes artesanais de quatro cervejarias da região

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    POMERODE (SC) – Os nomes parecem trava-línguas, mas as delícias alemãs passam a ser compreendidas tão logo são saboreadas. E com uma série de iguarias típicas como o marreco recheado, o eisbein, o kassler, as bockwurst e as weisswurst, além do currywurst, acompanhados sempre de purê de batatas, repolho roxo ou chucrute, o cardápio promete agradar a turistas e moradores na 33ª Festa Pomerana.

    “Trouxemos também este ano o Snack Weg (Caminho dos Sabores) que é um espaço maior e mais aconchegante onde poderão ser apreciados alguns pratos diferenciados como spätzel, bretzel, e apfelstrudel”, afirma a diretora de cultura, Ivone Lemke.

    Para harmonizar com todas essas delícias serão servidos apenas chopes artesanais de quatro cervejarias da região. “E o destaque, com certeza, será para a Schornstein Pomerana, desenvolvida especialmente pela Cervejaria Schornstein para a festa”, reforça. Durante o evento será realizado também o “Concurso de Delícias da Tradição Alemã” que premiará as melhores geleias, strudel, cucas, bolachas de natal, bolinhos de carnes, pães, heringsbrot e cervejas caseiras, tudo produção realizada em Pomerode.

    A Festa Pomerana será realizada entre os dias 14 e 24 de janeiro, no Pavilhão Municipal de Eventos. A extensa programação cultural inclui o Encontro de Grupos Folclóricos, o Encontro de Bandoneons, o Fackelzug, o Küchenmarsch e o Culto em Plat. “Queremos resgatar e fortalecer ainda mais as tradições trazidas pelos primeiros imigrantes, com uma festa regada a muita alegria”, finaliza Ivone. Novidades também nas competições típicas com o carrinho de mão em dupla e o cabo de guerra trio e nos desfiles que serão sempre na quinta e sexta-feira, sábado e domingo e terão o tema “Pomerode, nossa Pequena Alemanha”.

     

    Glossário para você chegar no clima da Festa Pomerana

    Eisbein – joelho de porco

    Kassler – carne de porco defumada 

    Bockwurst – salsicha feita com carne de vitela e porco 

    Weisswurst – salsicha ou linguiça branca

    Currywurst – salsicha de porco temperada com ketchup ao curry

    Snack Weg –  caminho dos sabores

    Bretzel – tipo de pão ou brioche escalfado em uma solução de bicarbonato de sódio e coberto com sal grosso

    Spätlze – macarrão caseiro típico do sul da Alemanha.

    Apfelstrudel -Massa filó com recheio de maçã e especiarias

    Heringsbrot – pão de sardinha

    Fackelzug – desfile de tochas

    Küchenmarsch –  marcha da cozinha

    Plat – variação do idioma alemão, dialeto


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